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Martes 5 Diciembre 09:03
El caso del cocinero que mató al mozo en un restaurante
“Callate, buchón”: la discusión que terminó en un asesinato
Un empleado del restaurante italiano “Pinuccio & Figli” en Buenos Aires, contó cómo se desató la discusión que terminó con la vida de Juan Dionisio Maidana (40), el mozo apuñalado este domingo por el cocinero del lugar, José Adolfo Medina (45). “Comenzó con una pelea muy pava: Juan le pidió que se apurara con los platos, José le dijo ´calláte buchón´, y cuando Juan le retrucó, se le abalanzó con el cuchillo contra él”, explicó.

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Juan Dionicio Maidana (40) estaba rayando queso mientras sus compañeros limpiaban el salón. José Adolfo Medina (48) estaba en la cocina preparando el "antipasto". El cruce fue breve, pero terminó en tragedia. Según declararon ayer, Juan le habría pedido a su amigo el cocinero que se apurara con las entradas. "Callate, buchón", dicen que le respondió, poco antes de regresar de la cocina con una cuchilla de 25 centímetros para apuñalarlo en el pecho. El mozo murió en el acto.
 
Juan Maidana trabajaba en el restaurante italiano de Chile 2199, en el barrio de Balvanera, desde 1996. Era mozo y había viajado desde Misiones para hacer su vida en Buenos Aires a los 19 años. A Medina lo conocía desde Eldorado, su ciudad natal, y hasta convivieron en una habitación, a metros del restaurante familiar, por aquellos años. Nadie recuerda que haya habido entre ellos algún problema que justificara la reacción desmedida de Medina, que terminó internado en estado de shock después de matar a su amigo.
 
"Pinuccio & Figli" los fines de semana abre al mediodía y vuelve a atender para la cena, a las 20.30. Usualmente Juan se quedaba en la zona con sus compañeros durante esas horas libres, entre el servicio del almuerzo y el de la cena. No regresaba a la casa que compartía con su pareja en Berazategui.
Como tantas otras veces, el domingo por la tarde Juan, José y sus compañeros tendrían que haber ido a jugar al fútbol. No fueron porque les "faltaba uno" para el equipo y se quedaron jugando a las cartas. "Capaz si hubiéramos ido, no pasaba todo esto", se lamentó Alberto, un compañero de la víctima.
 
"Nunca antes había habido problemas entre ellos. Esto habrá sido un rato antes de las 20, antes de abrir, no había clientes. Yo estaba enfrente pero vine corriendo cuando escuché los gritos que pedían ayuda", le dijo Alberto a C5N. Y detalló: "José lloraba y no sé lo que me decía. Estaba totalmente arrepentido. Para nosotros no tiene explicación lo que pasó porque eran dos buenos muchachos. No sé qué le pasó, no podemos entender. Se ve que estará arrepentido, pero ya es tarde. Se ponía nervioso únicamente por el tema de la diabetes que tiene, que está bastante avanzada, pero nunca nada grave. Se enojaba y al rato se le pasaba".
 
- "Apurate con el antipasto", dijo Juan.
 
- "Callate, buchón", respondió José.
 
- "Andá, sucio", remató Juan.
 
Ese fue el último diálogo que escucharon los testigos antes de la tragedia. Los médicos del SAME intentaron reanimar a Juan, pero nada pudieron hacer para resucitarlo. Ya estaba muerto cuando llegó la ambulancia. Medina quedó detenido en el restaurante y fue derivado al hospital donde lo atendieron por un pico de presión y por su diabetes. La causa por homicidio quedó a cargo del juez Roberto Ponce, del Juzgado Criminal y Correccional N°23.
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